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Chacinados San Nicolás se funda en el año 1983 en la Ciudad de San Nicolás de los Arroyos, Provincia de Buenos Aires.
Continuando con una tradición familiar, en la cual los procesos de manufactura eran artesanales y la producción alcanzaba sólo al 30% de lo que hoy en día se produce.

Con 25 años de trayectoria, la empresa queda en manos de uno solo de los socios fundadores, transformándose de esta manera en una empresa netamente familiar.
Comienza así un período de reestructuración tanto en el área de RRHH, como de producción y remodelación edilicia.
En el período que abarca el año 2009/2010 la firma logra un crecimiento superior al 20% en producción y ventas, que logra mantener hasta la fecha, y que lleva a proyectar la ampliación de la planta elaboradora.